Comentário de um cliente no Dia dos Pais.

"Um retiro divino das mais diversas experiências sinestésicas e prazerosas. O recanto que todo humano precisa pra se sentir no Olimpo. Verdadeiro deuses cuidam e cozinham aqui, neste lugar!
Muito obrigado por todas as sensacionais experiências! Beijo e Sucesso."
Rafael Braga Silva

A Turma do Nando no nosso refúgio

Comecinho de agosto, Nando e Naná levaram sua turma da Ilha Bela para um almoço de confraternização no Quinta da Canta. Foi uma tarde deliciosa com direito a muitas risadas.

Os filhos também curtiram.

Foi realmente um dia pra se lembrar pra sempre. Dias assim são iluminados. Isso se reflete no rosto da nossa querida Naná.
SL.

UM DIA AMOROSO NO QUINTA DA CANTA

Foi muito bom o almoço do Dia dos Namorados em nosso refúgio gastronômico. Compareceram 12 casais e o clima estava perfeito, com friozinho na medida certa, lareira e fogão de lenha acesos, um espumante de boas-vindas, um cardápio inspirado em tons vermelhos. Todos saíram satisfeitos e deixaram elogiosos comentários em nosso livro. Valeu.

O cardápio do Dia dos Namorados é de apaixonar!

No Dia dos Namorados, o Quinta da Canta vai oferecer um almoço romântico regado a cantos de passarinhos e um menu degustação puxado nos tons quentes e apaixonantes, como uma versão da sopa russa Borsch, o cassoulet de frutos de mar com creme de leite fresco e o gelato português de morangos, como sobremesa. Não deixem pra última hora. Façam  sua reservas e garantam a sua mesa pela tarde toda do Dia 12. E quem não puder ir no Sábado, teremos repeteco no Domingo. Reservas: 11 3331 2882 ou 9688 6712 ou
tslima@uol.com.br

Vejam o que vamos servir:

  1 Taça de espumante para brindar o Dia.

1-   Couvert com pãezinhos de cará e cenoura, com diversos antepastos.

Entradas:

    2- Borsh ( caldo de beterraba com crème de leite fresco)

3- saladinha caprese com pesto de hortelã

4- raviolis  recheados de bacalhau com manteiga de salvia e alho negro.

    5- Trio de cogumelos ( Shitake, Shimeji e Paris)    servidos com polenta italiana branca.

   6-Salada de nossa horta com queijo de cabra, fruta da estação nozes, tomate cereja

7- Cassoulet de frutos do mar.( camarões, lulas, mariscos e vongole)

   8- Filé de cordeiro com crosta de amêndoas e ervas finas. Acompanhado de pure de batatas

9-  Gelado português de frutas vermelhas ou frutas da estação.

10- Café de coador  moído na hora ou chá natural. 

Preço por pessoa: R$ 115,00  

 Esperamos vocês para este dia especial  em nosso refúgio. 

SL 

Agora aos Sábados, no Quinta da Canta tem tapas com carinho.

Isso mesmo. Comidinhas preparadas no capricho pra você degustar e combinar.  Entre elas e com uma taça de vinhos. Tudo isso num lugar aconchegante onde você passa a tarde inteira comendo, bebendo, jogando conversa fora, rindo muito e ouvindo passarinhos e o vento nas árvores centenárias.
Venha experimentar essa experiência gastronômica.
Reservas: 3331 2882 ou 9688 67 12

Dia da Mães no Quinta da Canta

Muito mais do que um almoço do Dia das Mães, o QdC  é um refúgio mágico para vocês passaram a tarde inteira com ela, num clima de paz e aconchego, natureza e passarinhos.

Para esse dia especial, preparamos um menu tão gostoso como aqueles que só a mãe da gente sabe fazer.

Olhem só:

1 Taça de espumante de boas-vindas

Couvert com diversos antepastos

Capuccino de funghi sec

Caponata de berinjela com coucous marroquino

Raviolinho recheado de salmão ao molho de manteiga com sálvia

Salada de nossa horta com queijo de cabra, nozes, tomate cereja e fruta da estação

Risoto de de ragu de linguiça de cordeiro

Bacalhau à Maria Custódia ( uma receita da família do Bacalhau a Gomes de Sá)

Torta inglesa de chocolate com peras.

Preço por pessoa: 115,00

Menu infantil:

Bifinhos de filé mignon ou frango com macarrão gravatinha ao pomodoro ou molho branco ou na manteiga.

Sorvete de chocolate com confeitos

Preço para crianças até 12 anos: 26,00

Esperamos vocês para um Dia das Mães inesquecível em nosso refúgio.

Teresa e Sergio Lima

Viajamos pra New York para uma reciclada. Já voltamos e, em breve, teremos novidades no blog.