Neste domingo vamos antecipar a primavera resgatando um prato mediterrâneo.

Domingo será o nosso primeiro almoço de Setembro. Estamos ainda uma quinzena longe da primavera, mas vamos inaugurá-la com um menu degustação que, entre outras coisas, traz um abadejo assado na folha de bananeira e azeite de ervas e um prato da cidade de Gordes, na Provença, chamado Daube a Provençale. Trata-se de de carne, azeitona, cenoura e especiarias do mediterrâneo, cozidas no vinho branco por horas e horas de fogo. Fica muito gostoso.
Se quiser experimentá-lo, que tal esse próximo domingo em nosso refúgio?
Ah... você não tem o telefone de reservas. Pode ligar pra 9688 6712 ou 4485 2185.
SL.